Trinidad Moruga Scorpion Yellow je izuzetno ljut chili umak od papričice Trinidad Moruga Scorpion Red je ekstremno ljuta papričica s ljutinom u rasponu od oko 1,2 do 2 milijuna Scoville jedinica.
Ukus joj je slojevit i vrlo aromatičan — prvo se osjete voćne note tropskog voća i citrusa, koje potom prelaze u zemljane i blago slatke podtonove.
Ljutina se ne pojavljuje odmah: toplina polako gradi, a zatim eksplodira s dugotrajnim, intenzivnim pečenjem koje može potrajati. Taj “scorpion sting” pogađa ne samo jezik nego i grlo te prsa, ostavljajući osjećaj peckanja i blagu utrnulost. Usprkos surovoj snazi, voćni karakter čini ju zanimljivom i za kulinarske primjene — super-hot umaci, pikantne paste ili začinske mješavine. Zbog visoke capsaicin koncentracije, vrlo je važno rukovati s oprezom.
Trinidad Moruga Scorpion Red umak je idealan za one koji traže “aromatičnu eksploziju ljutine”: kombinira super-ljutinu s iznenađujuće složenim i voćnim profilom.
Na našoj skali ljutine ocijenjen je razinom 5 od 5.
Sastav: scorpion trinidad moruga crveni, sol, šećer, ocat, začini
Rok trajanja: 3 godine.
Nakon otvaranja upotrijebiti u roku 1 godine.
Datum proizvodnje otisnut na dnu bočice.
Razina ljutine:
5 / 5
Volumen:
100 ml
Vrsta:
kuhani ljuti umak
Sastav:
Chili papričice, začini.
*Boja, okus i osjećaj ljutine mogu varirati ovisno o uvjetima dozrijevanja uroda.
