Sriracha chili umak je aromatičan i svestran, napravljen od 70% jalapeño papričica uz dodatak soli, šećera, octa i obilja češnjaka u granulama. Jalapeño donosi umjerenu do srednju ljutinu te svjež, voćni ton.
SAMO LJUTO!
Istoimeni je naziv branda serije ljutih umaka stvorenih u kuhinji malog OPGa Barišec.
Zašto Samo ljuto? Privukla nas je raznolikost i mnoštvo ljutih sorta papričica. A i sami jako volimo jesti ljutu hranu tako da smo odlučili napraviti svoj ljuti brend SAMO LJUTO.
Većina naših proizvoda su pripremljeni od chili ljutih papričica proizvedenih na OPGu Barišec. Ljuti umaci branda SAMO LJUTO nastaju po našem vlastitom receptu. Svaki SAMO LJUTO umak nosi određenu jačinom ljutosti prema SHU, koju definira sorta chili papričice. SAMO LJUTO ljute umake kombinirali smo sa nekim drugim namirnicama koji se odlično slažu sa ljutinom, kao što je šumsko voće, med, whiskey .
Habanero Hellboy Smoked chili umak sadrži 80% crvenog Habanera, što ga svrstava među ozbiljno ljute umake s procjenom od 100.000 do 350.000 Scoville jedinica. Njegova vatrena aroma donosi intenzivnu voćnu pikantnost tipičnu za crveni habanero, uz blagu slatkoću, izraženu intenzivnu aromu dima.
Topolliero chili umak spaja bogatstvo okusa i umjerenu ljutinu na jedinstven način. Glavne sastojke čine Rog paprika, Carolina Reaper, sušeni vrganji, Posavsko pivo i bučino ulje,
Habanero Pineapple umak donosi savršenu harmoniju između ljutine žutog habanera i sočne, tropske slatkoće ananasa. Žuti habanero daje voćnu i citrusnu notu, s ljutinom u rasponu od otprilike 100.000 do 350.000 Scoville jedinica.
Chili umak sa imenom inspiriranim prigorskom uzrečicom „Bu ti se zdimile“, s intenzivnom pikantnošću grilanih Thunder, Carolina Reaper i Rog paprika te toplom notom whiskyja.
Jager Sauce (Hunters Sauce) je bogat, slojevit i aromatičan umak, osmišljen kao savršen pratilac za mesne delicije i jela iz peći ili lonca. Temeljen je na mixu srednje ljutih papričica — jalapeño, Thunder i Cayenne...
Habanero Phoenix je izuzetno ljuti i aromatični chili umak, temeljen na 80 % narančastih i žutih habanero papričica, poznatih po ekstremnoj ljutini od 100 000 do 350 000 Scoville jedinica. Umak je intenzivne vatreno žute boje, što odmah najavljuje njegov pikantni karakter i tropski, voćni ton.
Mr. Jack umak je izuzetno aromatična i slojevita BBQ kreacija, spoj 80 % serrano i jalapeño papričica s prepoznatljivim karakterom ljutine i svježine....
Trinidad Moruga Scorpion Yellow je izuzetno ljut chili umak od papričice isto imena koja doseže 1,2–2 milijuna Scoville jedinica, svrstavajući je među najžešće čili vrste na svijetu. Njezina ljutina gradi se postupno — prvo se osjeti intenzivan, voćni i tropski okus s citrusnim notama, a zatim snažan, dugotrajan ljuti udar.
BARY’s BBQ Chili umak spaja pikantnu svježinu jalapeño papričica s klasičnom, bogatom notom barbecue umaka. Sadrži 50 % jalapeño papričica, koje daju blagu do umjerenu ljutinu i svježinu...
